☆じゃがいもの茹で方
じゃがいもをよく水で洗い、鍋に入れ、じゃがいもが全部浸かるほど水を入れ、蓋をし火にかける。

沸騰してきたら中火にし、竹串が通るまで茹でる。約15分
通れば、熱いうちに皮をむく。

☆ポテトサラダ
じゃがいもを茹でてる間に
たまねぎはみじん切り、にんじんはいちょう切り、きゅうりは小口切りに薄く切る。

たまねぎとにんじんはレンジで1分ほど加熱。きゅうりは塩小さじ1入れ、もみ込む。5分ほどしたらきゅうりを洗い水気をよくきる

皮をむいた熱々のじゃがいもを潰し、酢を入れ混ぜる。にんじん、たまねぎ、きゅうり、マヨネーズ、塩、こしょうを入れ混ぜる。

＊我が家はたまに小さくいちょう切りした林檎を入れたりします。ハムを入れても美味しいです。

＊朝食のパンの上に乗せて食べると美味しいです！