チョコレートを湯せんにかけ溶かします。

バターを加えチョコレートの熱で溶かしながら混ぜます。

まず砂糖と卵を１個入れます。チョコレートの熱で火が通らないように手早く混ぜます。

もったりとつやがでます。

２個目の卵は普通に混ぜてＯＫです。生地は結構サラサラになります。

ＨＭの半量を降りいれ泡だて器でぐるぐる～と混ぜます。

まだちょっとサラサラ。

残りのＨＭも振りいれ同じよに混ぜます。

さっきより生地が固くなりました。これで生地完成♪

ゴムベラに持ち替えます。

型にはクッキングシートをしいておきます。

型に生地を流し込みます。少し高めの位置から。生地は普通のパウンドケーキより全然ゆるいので広げる必要はありません。

１８０度に余熱したオーブンを１７０度に下げて１０分焼さらに１６０度にして３０分焼きます。湯せん焼きする場合はお湯をはる。