ソフトタイプ☆チーズベーグル
ゆぃり @cook_40084426
チーズ＆ベーグル好きには最高の組み合わせです♪
このレシピの生い立ち
とにかく「チーズ」のパンとベーグルが大好きでレシピ見ながら作ってるうちにこのレシピが完成しました☆
ソフトタイプ☆チーズベーグル
チーズ＆ベーグル好きには最高の組み合わせです♪
このレシピの生い立ち
とにかく「チーズ」のパンとベーグルが大好きでレシピ見ながら作ってるうちにこのレシピが完成しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに☆の材料を入れべたつきがとれるまでよく捏ねる。
- 2
台に出して伸ばしたり叩いたり更によく捏ねる。
- 3
５等分し丸めておく。
-
- 4
めん棒で伸ばす。
-
- 5
端からくるくる丸める。
-
- 6
端を指で押して両端を閉じる。
-
- 7
成形が出来たらクッキングシートに１つずつ置き、ラップをかぶせ一回り大きくなるまで発酵。
-
- 8
一回りおおきくなった状態。
発酵時間約３０分。 -
- 9
発酵が終わったら、大きいフライパン（鍋）にたっぷりお湯をわかし、砂糖大さじ１を入れ沸騰させ、シートごとお湯に入れる。
-
- 10
片面30秒ずつ茹でて、すぐに焼く。
オーブンを190度に余熱しておく。 - 11
15分焼き、うっすら焦げ目が付いたら取り出し、チーズを乗せて更に5分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
画像はチェダーチーズで焼いた物です☆
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