ヘルシーで簡単こんにゃくのピリピリ炒め
おかずが足りないときの一品にいかがですか
このレシピの生い立ち
家にこんにゃくが大量にあったので…
作り方
- 1
こんにゃくを細めに切り下茹でしてください
私は今回はキンピラようこんにゃくを使用してます。 - 2
水切りしたこんにゃくと唐辛子（一味や七味の場合はここで入れないでください）をフライパンでから炒りします
-
- 3
音がチリチリとしてきたら料理酒と醤油を入れてください
-
- 4
こんにゃくに味が入ったらみりんを入れてツヤを出してください
- 5
最後に胡麻を入れ絡めたら出来上がりです。（一味や七味はここで入れてください）
-
コツ・ポイント
こんにゃくは下茹でしない場合は料理酒を多めにしてください。
少し薄味になってます。お好みで醤油を少し増やしてもおいしいです
また、ごま油でいためても香りがよくなりますよ。
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