鶏肉は一口大に切って、板こんにゃくは手でちぎっておく。

熱したフライパンにごま油を入れ、鷹の爪を炒め、鶏肉を入れこんがり焼き色がつくまで焼く。

蒟蒻も入れ、＊を入れ水分が飛ぶまで炒める。