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コンニャクとピーマンのピリ辛炒め
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コンニャクとピーマンのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

コンニャクとピーマンのピリ辛炒め

yukko2810
yukko2810 @cook_40142612

あと一品というときに簡単にできます。コンニャクが半端に余った時などに便利です。
このレシピの生い立ち
残ったコンニャクを美味しく活用したくて作りました。

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コンニャクとピーマンのピリ辛炒め

yukko2810
yukko2810 @cook_40142612

あと一品というときに簡単にできます。コンニャクが半端に余った時などに便利です。
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残ったコンニャクを美味しく活用したくて作りました。

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材料

3人分
  • 板コンニャク 10㎝位
  • ピーマン 1個
  • ちりめんじゃこ 適量
  • 唐辛子(輪切り) 適量
  • ■醤油 大1
  • ■砂糖 小1
  • ■味醂 大1
  • ■胡麻油 大1
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作り方

  1. 1

    コンニャクは1㎝位にちぎります。
    ピーマンは1㎝角に切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、コンニャクを炒めます。全体に火が通ったら、ピーマン、ちりめん、唐辛子を入れます。

  3. 3

    さらに、醤油、砂糖、味醂を入れて炒めます。

    • コンニャクとピーマンのピリ辛炒め作り方3写真
  4. 4

    ピーマンに火が通ったら火を止めます。

コツ・ポイント

中火位で、ゆっくりと炒めます。
火を止めたら少し時間を置くとコンニャクにも味が染みて美味しいです。

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yukko2810
yukko2810 @cook_40142612
2018/11/17 12:05に公開
買って来た食材を使い切れるととっても嬉しいです。以前は余ったら思い切りよく捨てていましたが、最近はリメイクして食べるようにもなりました。簡単で美味しい料理をめざしています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ ピーマン トウガラシ

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