ピーマンを半分に切ってタネを取り、ヘタの中側部分は少し薄くなるように削ぎ落とす。

ボウルに挽き肉を入れ、塩、胡椒をパッパッしてから混ぜます。味付はシンプルw

肉をピーマンに詰めます。　
ちょっとこんもりする位がいいかな？(^w^)

温めたフライパンに油をひいて、肉側を下にして焼きます。火力は中火で。

だいたい2分位？焦げめがついたらひっくり返して肉側を上にします。料理酒を振りかけてフタをして2分位、火力は中火で。

ピーマンを耐熱の皿に移します。肉汁をかけてふんわり軽くラップして、レンジで2分加熱します。

更に肉汁がw
中濃ソースをかけて完成です♪