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ドレッシングで味付け 簡単炒め物
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ドレッシングで味付け 簡単炒め物-レシピのメイン写真

ドレッシングで味付け 簡単炒め物

それは内緒
それは内緒 @cook_40037911

どんな野菜で作ってもハズレはありませんでした。ドレッシングも色々な味を試してください。
このレシピの生い立ち
前日の残り物のサラダをどうしようかしら・・・と炒めてみたら「あら美味しい♪」がはじまりです。色々な野菜を炒めては、色々なドレッシングで味付け。卵でとじることで主菜にもなります。

どんな野菜で作ってもハズレはありませんでした。ドレッシングも色々な味を試してください。
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ドレッシングで味付け 簡単炒め物

それは内緒
それは内緒 @cook_40037911

どんな野菜で作ってもハズレはありませんでした。ドレッシングも色々な味を試してください。
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材料

  • なす 2本
  • しめじ 1株
  • トマト 1個
  • 卵 1個
  • ニンニク 1かけ
  • ドレッシング(野菜ベースの物) 大さじ3
  • 水 大さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスはたて半分に切り斜め薄切り。シメジは石づきを取り1本ずつに分けておく。
    トマトは一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、薄切りにしたニンニクを炒める。

    • ドレッシングで味付け 簡単炒め物作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの香りが出たら、1を加え炒める。
    しんなりしてきたらドレッシングと水を加えさらに炒める。

    • ドレッシングで味付け 簡単炒め物作り方3写真
  4. 4

    具をフライパンの手前に寄せ、反対側の汁気の中に溶き卵を加え軽く混ぜる。
    半熟状態になったら手前の具と混ぜる。

    • ドレッシングで味付け 簡単炒め物作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

ドレッシングに油が入っているので、使う油は少なめにします。ナスは油が少ないと炒まらないので、早い段階でドレッシングを加えます。ノンオイルのドレッシングなら最初の油を2倍にすると良いでしょう。

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それは内緒
それは内緒 @cook_40037911
2010/09/29 12:57に公開
離れて暮らす娘に料理を教えるつもりでupします。自分の作り方が正しいかどうか分かりませんが、料理が何より苦手だった私が、主婦歴25年の中で失敗を繰り返しながら辿り着いたレシピ達です。良かったら参考にしてください。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす シメジ トマト にんにく 卵

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