明治北海道十勝スマートチーズを半分に切る。

フライパンに油をひき、餃子の表面をしっかり焼いたら、水を入れてふたを閉め蒸す。

皮が蒸しあがったら、ふたを開けて水分を飛ばして出来上がり。