簡単カボチャコロッケ

fairyps
fairyps @cook_40034740

下準備に電子レンジを使うから、簡単にホクホクのコロッケが作れます♪
このレシピの生い立ち
子どもが大好きなカボチャコロッケに、更に大好きなチーズも加えてみたら・・・大好評!

簡単カボチャコロッケ

下準備に電子レンジを使うから、簡単にホクホクのコロッケが作れます♪
このレシピの生い立ち
子どもが大好きなカボチャコロッケに、更に大好きなチーズも加えてみたら・・・大好評!

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. とろけるチーズ 好きなだけ
  3. 塩・コショウ 少々
  4. 小麦粉 適量
  5. 1個
  6. パン粉 適量
  7. 日清ベジフルーツオイル 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは小さめに切って耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する。

  2. 2

    フォーク等で粗くつぶし、塩・コショウで味付けをする。

  3. 3

    チーズを包みながら小判型に丸め、小麦粉・卵・パン粉の順で衣をつける。

  4. 4

    日清ベジフルーツオイルで、低温できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

電子レンジでの加熱時間は機種によって異なりますので、様子を見ながらつぶせる程度まで加熱してみてください。

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6歳、11歳、14歳の男の子を持つママとしては、やっぱりサッと作れる簡単メニューが大好きです♪   
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