にんにくは粗くつぶして、オリーブオイルでかおりをつけます。（焦がさないように）

くし切りにしたたまねぎを加え、焦げないように炒め、鶏肉を加えます。

中～弱火で鶏肉にじんわり火を通したら、中火にしてトマト缶・チキンブイヨン・水200mlを加えます。

ぐつぐつとしてきたら、切り目を入れたローリエを入れて、弱火に。30分くらい（目安です）煮ます。

汁気が少なくなったら、塩とブラックペッパーで味を調整します。