じゃが芋を1cmぐらいの輪切りにし、耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをしてレンジで柔らかくする。

お肉を細かく切る。玉ねぎは大きめのみじん切りにしておく。
ベビーチーズを四等分に切る。

フライパンに油をひいて、肉をよく炒め、玉ねぎを入れて薄く色が付くまで炒め塩コショウし、半分は皿に入れて冷ます。

残り半分にカレー粉、ソースをいれ、味を馴染ませ、冷ます。

柔らかくしたじゃが芋をボウルに入れて潰す。
半分を別のボウルに入れ、それぞれのじゃが芋に炒めた具を入れて混ぜる。

ネタを四等分し、好きな形に形成する。カレー味にはチーズを入れる(カレー味は丸いほうがチーズを入れやすい)

小麦粉、たまご、パン粉をつけ、日清ベジフルーツオイルで揚げる。