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鶏肉とキノコのレモン煮込み
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鶏肉とキノコのレモン煮込み-レシピのメイン写真

鶏肉とキノコのレモン煮込み

ふふとべべ
ふふとべべ @cook_40078941

切って・揉んで・煮込むだけ♫♬
こーんな簡単なのに、味は本格的!
冷やした白ワインにぴったりですよ◎
このレシピの生い立ち
ポッカレモン100が当たってレシピを考えていたら、レモン汁を使った料理にはまってしまいました(^^;;

切って・揉んで・煮込むだけ♫♬
こーんな簡単なのに、味は本格的!
冷やした白ワインにぴったりですよ◎
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ポッカレモン100が当たってレシピを考えていたら、レモン汁を使った料理にはまってしまいました(^^;;

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鶏肉とキノコのレモン煮込み

ふふとべべ
ふふとべべ @cook_40078941

切って・揉んで・煮込むだけ♫♬
こーんな簡単なのに、味は本格的!
冷やした白ワインにぴったりですよ◎
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ポッカレモン100が当たってレシピを考えていたら、レモン汁を使った料理にはまってしまいました(^^;;

切って・揉んで・煮込むだけ♫♬
こーんな簡単なのに、味は本格的!
冷やした白ワインにぴったりですよ◎
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ポッカレモン100が当たってレシピを考えていたら、レモン汁を使った料理にはまってしまいました(^^;;

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g
  • エリンギ 1本
  • 椎茸 2個
  • しめじ 1/2パック
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • バター 適量
  • サラダ油 適量
  • A 白ワイン 大さじ2
  • A レモン汁 大さじ2
  • A 顆粒コンソメ 大さじ1
  • A 生姜 1片
  • A にんにく 1片
  • A ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    鶏肉は塩・コショウをふって1口大に切ります。キノコは石づきを取って、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ビニール袋にAを混ぜ、鶏肉をよく揉みこみます。キノコも入れて味をなじませます。

  3. 3

    鍋にバターを熱し、鶏肉を皮面から焼きます。両面ともこんがり焼きます。

  4. 4

    キノコと漬け汁を加え、火が通ったら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

ほんとにカンタンなので、コツなんてないのです(^^;;
鶏肉に味をよくしみこませること、ぐらいかな?

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ふふとべべ
ふふとべべ @cook_40078941
2009/04/14 11:03に公開
ビールにあうおつまみゴハン作るのが好き。サクサクっと作るゴハンもいいけど、たまには時間をかけてひたすらゴハン作るのも楽しいね♪ いろんなゴハン作れるのは、みんなのレシピのおかげです♡ ダンナさんとワンコとヒョウモントカゲモドキと、のほほーんと暮らしてますU^ェ^U
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このレシピのキーワード

レモン煮 シメジ しいたけ エリンギ 鶏もも肉 にんにく バター しょうが

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