にんにくや生姜のきいた「中華ごまドレッシング」が豚肉やしめじをいっそう美味しくしてくれました。
このレシピの生い立ち
先日の「カツオのタタキ香味ダレ」の時に作った香味ダレを多めに作ってストックしておきました。
試しにさっと干したシメジと豚肉を香味ダレで炒めてみると・・・
これがなかなかの出来栄え。
ご飯のおかずにも、お酒のあてにもピッタリでした。