茹でている間に、たらこペーストを準備します。
たらこは切子で十分です。
たらこの代わりに明太子でもＯＫです。

まずは市販のたらこの皮をとります。
包丁で皮だけ残してこそげ取ります。

手前は皮で向こうがたらこの身です。

手前の皮のかたまりは棄てます。

多く作った場合たらこの身をタッパーににいれ保存しても良いのです。私はバター、化学調味料をあらかじめ入れ、混ぜておきます。

おろしにんにくも合わせて混ぜます。

茹で上がった温かいパスタに、たらこペースト、ホワイトペッパー、ねぎをあえます。きざみ海苔をのせて、出来上がりです。