お花に見えるかな？ふんわりパン
れもてん @cook_40158808
花丸もらえたら、嬉しいよね？(*^o^*)
このレシピの生い立ち
子供が乳製品除去をしているのですが、少しでも喜んで食べられるように(^O^)
お花に見えるかな？ふんわりパン
花丸もらえたら、嬉しいよね？(*^o^*)
このレシピの生い立ち
子供が乳製品除去をしているのですが、少しでも喜んで食べられるように(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
★と☆以外の材料をホームベーカリーでこねます。
- 2
きれいに混ざってまとまったら、半分取り出して ★をいれて、再びコネコネ
- 3
生地を触ってみて、耳たぶより少し柔らかくなる位に ぬるま湯を少しずつ足して下さいね。
- 4
生地が艶が出て、まとまったら タッパーに入れて 暖かい所で、一次発酵
- 5
残りの半分の生地をホームベーカリーに戻して、☆を加えてコネコネ
- 6
食紅は好みで色を付けて、そのまま一次発酵
- 7
一次発酵が終わったら、分割します。
どちらの色も、1/3とって丸めます(A) - 8
残りの生地を半分にして(B)と、もう半分を4つに分けます(C)
- 9
白(B)とイチゴの(A)(B)を長方形に伸ばして、白生地をサンドします。生地の間に霧吹きしてね。それを、巻き巻き…
- 10
白生地の(C)は棒状に
イチゴの(C)は長方形に
霧吹きしてくっつけて… - 11
9に10をくっつけて、白生地の(A)をくるりと巻きます。
- 12
型に入れて二次発酵
オーブンで発酵なら35℃で40分位 - 13
発酵が終わったら、230℃で予熱
200℃にして30分焼成
途中で焼きむらを防ぐ為に、向きを変えてね。
コツ・ポイント
ココナッツミルクでふんわり仕上がります。
シトギミックスや米粉を使用すると、翌日には少し固くなりますが… トースターやレンジで少し温めると、ふんわりします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18364468
