ちくわはオーブントースターやフライパンなどで少々焼き目がつくまで焼く。それを縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

きゅうりも縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩少々を振って出てきた水気を切っておく。

●の材料をすべて混ぜ合わせ、１のちくわと2のきゅうりを加えて和え、出来上がり。