皮までまるまる ❝かぼちゃプリんっ？❞
ひめととママ @cook_40131651
ほくほくのミニかぼちゃを使って、ずっしり食べ応えのプリンが出来ました♫
このレシピの生い立ち
畑で採れたてのかぼちゃを「おかずだけなんてもったいない」と、おやつにしてみました。
皮までまるまる ❝かぼちゃプリんっ？❞
ほくほくのミニかぼちゃを使って、ずっしり食べ応えのプリンが出来ました♫
このレシピの生い立ち
畑で採れたてのかぼちゃを「おかずだけなんてもったいない」と、おやつにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★印を鍋に入れ中火にかける
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- 2
ブクブクと沸騰してきたら鍋の取っ手を持ちグルグルと鍋を回しながら混ぜる
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- 3
しばらくすると茶色く色が付いてくる ※混ぜ続ける
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- 4
全体が茶色くなってきたら☆のお湯を入れる ※アッと言い間に焦げるので、あらかじめお湯は計って用意しておいて下さい
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- 5
すぐに火を止めて“カラメル”の準備完了 ※お湯を入れる時バチバチっ❢と跳ねるのでびっくりします。火傷に注意して下さい❢❢
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- 6
熱いうちに容器に注ぎわける ※この位の色だと“苦味”が少ないです
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- 7
※この位の色まで焦すと“ちょっと苦い大人味”です
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- 8
かぼちゃを皮ごと２㎝程度の角切りにし耐熱容器に入れラップをする
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- 9
600ｗのレンジで５分加熱
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- 10
ゴムヘラ等で軽く潰す
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- 11
ミキサーに●印の材料を全て入れ20秒程カクハンする
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- 12
10のかぼちゃを追加して、さらに20秒程カクハンする
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- 13
プリンのもとが準備完了♪
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- 14
6のカラメルを入れた容器に注ぎわける
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- 15
蒸し器の湯を沸かす
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- 16
14を入れ蓋をし、蒸気が出ている状態を保ち３０分、中火にかける
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- 17
竹串を刺して、どろっとプリンの素が付いてこなければ出来上がり❤
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コツ・ポイント
とろ～り感はないですが、やわらかな食感のぷりんの様なケーキの様なおやつです 出来たてのあったか～い時も❤ 冷蔵庫で冷た～くしてからも❤イケますよ♪
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