香ばし☆焼きおにぎり茶漬け
中医薬膳士清水えり @cook_40021020
朝ごはんや〆ご飯にもうれしい、焼きおにぎり茶漬け。キャベツの甘いお出汁と桜海老の香ばしいおにぎりがぴったりです。
このレシピの生い立ち
ご飯がちょっとしかなかったので、これで満足できる一品を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
桜海老は耐熱容器に入れて６００ｗで30秒加熱して乾煎りします。青ねぎは小口ぎりにします。
- 2
ご飯を温めて桜海老から青ねぎまでを混ぜて塩少々を手に付けておにぎりを２つ作ります。
- 3
水に切り昆布をいれて弱火で煮出します。沸騰したら鶏がらスープの素、白だし、酒を入れて野菜を煮ます。
- 4
２のおにぎりを薄くオイルを敷いたフライパンで両面こんがりと焼いて焼きおにぎりにして丼に入れます。
- 5
3の味を調えたら４の器に注いで、海苔を細く切るかちぎって入れていただきます！
コツ・ポイント
塩加減はあくまでもお好みで。白だしはメーカーによって塩加減が違うので量は調節してください。薬味はほかに三つ葉などを入れてもおいしいです。
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