長ねぎは包丁の背でたたく｡ にんにくはつぶす｡ 生姜は2～3枚にスライスして鍋に入れる｡その中に★の調味料を入れる。

沸いたら肉を投入｡ 圧力鍋で圧力を2度かける。
その間に別の鍋でゆで卵を作っておく｡

圧力をかけ終わったら、卵や大根も入れて中火で煮る。アクがでても気にしないでそして煮汁に照りが出る程度まで煮詰める｡

味がしみこんでいないようであれば、肉を好みの太さに切って再度煮詰める。

お好みで、残った汁を片栗粉でとろみをつけてかけてできあがり(*´∀｀)ｂ