胸肉を切り、酒・醤油・にんにくすりおろし・マヨネーズ大１で もみこみ
半日ぐらい冷蔵庫で下味をつける。

１に粉類、ブラックペッパー・塩、マヨネーズ残りを混ぜ込む。

日清ベジフルーツオイルを１６０度で５分一度肉を揚げ、１８０度で１分あげる

盛り付けして出来上がり。