ボールに１を入れ、ちりめんじゃこと塩を加え、さっと混ぜ、分量の天ぷら粉のうち少量を加え、混ぜる。

残りの天ぷら粉と水を混ぜ合わせたものを、２に加える。

フライパンに１cmくらい日清べフルーツオイルを入れ、１８０度になったら、３を大きめのスプーンですくって入れる。

キツネ色になったら、裏返しカラッと揚げる。塩とともに皿に盛り付ける。