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枝豆 茹でなーい★小料理屋さんの仕上がり
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枝豆 茹でなーい★小料理屋さんの仕上がり-レシピのメイン写真

枝豆 茹でなーい★小料理屋さんの仕上がり

cathoney
cathoney @cook_40108272

茹でるより水っぽくならずに数倍美味しいです。
このレシピの生い立ち
テレビで小料理屋さんが、ご家庭では茹でない方が美味しいと言っていたので。

茹でるより水っぽくならずに数倍美味しいです。
このレシピの生い立ち
テレビで小料理屋さんが、ご家庭では茹でない方が美味しいと言っていたので。

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枝豆 茹でなーい★小料理屋さんの仕上がり

cathoney
cathoney @cook_40108272

茹でるより水っぽくならずに数倍美味しいです。
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テレビで小料理屋さんが、ご家庭では茹でない方が美味しいと言っていたので。

茹でるより水っぽくならずに数倍美味しいです。
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材料

  • 枝豆 一袋
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    茎があるものは茎から外し、ざるでもみ洗いし、塩を振ってもみ洗い。

  2. 2

    フライパンに洗った枝豆をドサッと入れ、点火。途中、数回、蓋を押さえて鍋を振る。
    蓋は開けちゃダメ。

    7分で完成！

コツ・ポイント

中火くらいで途中数回振れば大丈夫です。

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cathoney
cathoney @cook_40108272
2015/06/22 08:51に公開

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