生地用の材料を全ていれ、それにさっきのドライイーストも入れてこねます。
で、これを一次発酵させます。

その間にリンゴをさいの目切りして砂糖と水で弱火で煮ます。
煮時間は５分位で十分です。

煮たら、水切りをして置きます（ポイント）。

続いて目や口を作る粉砂糖を溶かします。

砂糖をボールに入れたら、リンゴの煮汁を加えます。

加える量は砂糖の１５％位です。

さあ、一次発酵が終わったら、軽くまとめて８等分して、煮たリンゴを包んでいきます。

包んだら、１５分程放置します。

この時濡れ布巾をかけておきます（ポイント）。

さあ、焼きです。

フライパンに油を塗って、少し間隔を置いて
パンを並べ「とろ火」で蓋をして１５分、続いて裏返して４分です。

焼きあがったら少し冷めたところで（ポイント）
溶かして置いた粉砂糖を乗せて行きます。

目を書いて、口を書いてみましょう。

笑顔に出来ましたか？

ちょっとたれ目になったり、

口が横になったり、

「これ、お母さんの顔だよ」って

「え”ぇぇぇぇぇ、うそー」

なんて事もあるでしょう。

「でもね」

それが楽しいんです。

最後までお読み下さり
ありがとうございました。
鉄のオーダーメイドフライパン「あじねフライパン」内田

追伸：そうそう、食中毒は、真夏よりも今時分が一番多いんだそうです。ご注意くださいね。

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