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料亭の味?!松茸ごはん
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料亭の味?!松茸ごはん-レシピのメイン写真

料亭の味?!松茸ごはん

メロディ先生
メロディ先生 @cook_40072351

輸入ものの松茸だって、アイディアしだいで極上の味になりま~す♪
このレシピの生い立ち
秋になると食べたくなりますねぇ~。輸入もののお手頃な松茸に、あるものを加えれば、、、できちゃう♪料亭の味♪

輸入ものの松茸だって、アイディアしだいで極上の味になりま~す♪
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秋になると食べたくなりますねぇ~。輸入もののお手頃な松茸に、あるものを加えれば、、、できちゃう♪料亭の味♪

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料亭の味?!松茸ごはん

メロディ先生
メロディ先生 @cook_40072351

輸入ものの松茸だって、アイディアしだいで極上の味になりま~す♪
このレシピの生い立ち
秋になると食べたくなりますねぇ~。輸入もののお手頃な松茸に、あるものを加えれば、、、できちゃう♪料亭の味♪

輸入ものの松茸だって、アイディアしだいで極上の味になりま~す♪
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秋になると食べたくなりますねぇ~。輸入もののお手頃な松茸に、あるものを加えれば、、、できちゃう♪料亭の味♪

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材料

お米2合分
  • お米 2合
  • 松茸(輸入ものでOK) 2本
  • 油揚げ 1/2枚
  • 松茸のお吸い物の素 1袋
  • 薄口醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    手でさいた松茸をフライパンで空炒りする。しんなりして水分が出てくる。

    • 料亭の味?!松茸ごはん作り方1写真
  2. 2

    油揚げは、みじんぎりにして、これもまたカラカラに炒る。

    • 料亭の味?!松茸ごはん作り方2写真
  3. 3

    磨いだお米を炊飯器にセットして、いつもよりも水加減を少なめにして、2とお吸い物の素と薄口醤油を加えて炊く。

    • 料亭の味?!松茸ごはん作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら、1をのせ、5分むらしたら出来上がり~♪お好みでネギやみょうがなどの薬味をのせて。

コツ・ポイント

松茸を空炒りしたときに出た水分は、旨みたっぷりだから、蒸らしのときに一緒に加えてね♪

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メロディ先生
メロディ先生 @cook_40072351
2010/09/30 23:01に公開
こんにちは♪キッチンは幸せの場所♪そんな私の台所から、みなさまにおいしい幸せのおすそ分けをいたしま~す♪身近な材料で作れるおいしいゴハン、食べるほうも、作るほうも楽しめちゃうゴハン・・・そんな、カラダもココロも元気になれるお料理を紹介します。心理カウンセラーメロディとしても活動してます♪
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このレシピのキーワード

松茸 油揚げ 米

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