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ちょっぴり和風の麻婆豆腐
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ちょっぴり和風の麻婆豆腐-レシピのメイン写真

ちょっぴり和風の麻婆豆腐

きのうのきのこのこ
きのうのきのこのこ @cook_40151400

醤油ベースで食べやすい☆
市販の素なんて無くても簡単です!
いつもの味に飽きたら、ぜひ一度お試しあれ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
こってりみその麻婆豆腐が苦手なので、醤油ベースの味です。サッパリしていて、食べやすいですよ(^-^)

醤油ベースで食べやすい☆
市販の素なんて無くても簡単です!
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こってりみその麻婆豆腐が苦手なので、醤油ベースの味です。サッパリしていて、食べやすいですよ(^-^)

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きのうのきのこのこ
きのうのきのこのこ @cook_40151400

醤油ベースで食べやすい☆
市販の素なんて無くても簡単です!
いつもの味に飽きたら、ぜひ一度お試しあれ(*^_^*)
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こってりみその麻婆豆腐が苦手なので、醤油ベースの味です。サッパリしていて、食べやすいですよ(^-^)

醤油ベースで食べやすい☆
市販の素なんて無くても簡単です!
いつもの味に飽きたら、ぜひ一度お試しあれ(*^_^*)
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こってりみその麻婆豆腐が苦手なので、醤油ベースの味です。サッパリしていて、食べやすいですよ(^-^)

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • 豚挽肉  100g
  • ネギ (緑の部分でも可) 1/2本
  • 生姜・ニンニク 各1かけ
  • 味噌 小1
  • ごま油 大1
  • 豆板醤 お好みで
  • 鶏ガラスープ 小1
  • 醤油 大1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 飾り用のネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    生姜・にんにく、ネギはみじん切りに。

    ごま油、味噌、豆板醤、生姜ニンニク、ネギを弱火でフツフツ炒める。

    • ちょっぴり和風の麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    挽肉を入れ、火が通ったら水をいれ、沸騰したら、鶏ガラスープと醤油で味をつけ、豆腐を入れる。

    • ちょっぴり和風の麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    もう一度煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり☆

コツ・ポイント

炒めるときは、フライパンが冷たいうちから、じっくりとフツフツさせてください☆

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きのうのきのこのこ
きのうのきのこのこ @cook_40151400
2010/09/30 23:01に公開

このレシピのキーワード

ねぎ お肉 豚ひき肉 にんにく 味噌 豆腐 しょうが

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