玉ねぎと大根のさっぱりおかか和え

Name: 玉ねぎと大根のさっぱりおかか和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/6個くらい; 大根 2cmくらい; ミツカン カンタン酢 大さじ2~; 鰹節 ひとつかみ

ちょっぴり辛味のある生の玉ねぎと大根も、甘酢でさっぱりと食べやすいおかずに♪
あと一品や、箸休めにどうぞ(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
北海道の知人さんに教わった生玉ねぎのだし醤油和えをヒントに、甘酢で和えて見ました。次男坊の育てた大根のしっぽの方(ちょっぴり辛い)が残っていたので一緒に加えたら、辛味がなくなって旨味に♥自己満足の覚書です(*^^*)

玉ねぎと大根のさっぱりおかか和え

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

玉ねぎ 1/6個くらい
大根 2cmくらい
ミツカン　カンタン酢大さじ2~
鰹節ひとつかみ

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作り方

1

玉ねぎは薄く横向き(繊維に対して垂直)にスライスして冷水に放つ。大根は皮をきれいに洗って皮ごとスライスし、千切りにする。
2

玉ねぎの水気をよく絞る。
大根はキッチンペーパーで水気を拭う。
共にボウルに入れ、カンタン酢を掛けてしばらく漬ける。
3

器に盛り、鰹節を乗せる。
※鰹節がなくても、そのままでも美味しいです(*^^*)

コツ・ポイント

玉ねぎは、側面の表面の方を切り取ると横向きにスライスしやすいです。

酢をお使いになる場合は、砂糖や塩少々を加えてお好みの酢液を作ってくださいね(*^^*)

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2016/11/22 00:15に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

大根かつお節玉ねぎ

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