とりの香草焼き

とりの香草焼き

紘ちんママ @cook_40164930

しょうゆを使うので洋風にも和風にも合います♪冷めてもおいしいし彩りもキレイなのでお弁当にもぜひ！
このレシピの生い立ち
胸肉とパセリが安かったので・・・

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しょうゆを使うので洋風にも和風にも合います♪冷めてもおいしいし彩りもキレイなのでお弁当にもぜひ！
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胸肉とパセリが安かったので・・・

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材料

４人分

とり胸肉 500ｇ
パセリ１束
ロースハム４枚
卵２個
薄口しょうゆ大２
塩適宜
こしょう適宜

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作り方

1
鶏肉を一口大に切り軽く塩こしょうをする。パセリ、ハムも大きめのみじん切りに。
2
ボウルに卵、しょうゆを混ぜ合わせ、鶏肉を入れてからめる。
3

フライパンに油（分量外）をしき、鶏肉を焼き色が付くまで片面焼く。※卵液も全部入れちゃった方がおいしいです。
4

裏返して、パセリ、ハムを加えたら蓋をし中火で５分蒸し焼きにする。
5

蓋を取り水分を飛ばしたらできあがり。

コツ・ポイント

濃口しょうゆを使う場合は下味の塩を多めにするといいです。鶏肉はももでもささみでも何でもいいと思います。

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紘ちんママ @cook_40164930

2009/03/24 07:37に公開

一児の新米ママです。育児の合間にいかに簡単にごはんを作るか日々奮闘中。