ボールにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。グラニュー糖を加えて更にふんわりするまで混ぜる。

①に味噌を加え、しっかり混ぜ合わせる。

②にふるった薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで、さっくり混ぜ合わせる。

棒状に伸ばし、ラップで包む。冷凍庫で固める。

④を約１ｃｍ幅に切り、クッキングシートを敷いた鉄板に並べる。好みで卵黄を塗り、ごまをのせる。

１６０℃に予熱したオーブンで約１５分焼く。