ねぎま鍋

Name: ねぎま鍋
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろのあら ２００ｇ; ねぎ ２/３本; ●水 ３カップ; ●だしの素 小さじ１; ●酒 大さじ１; ●めんつゆ（３倍） 大さじ２

yamabuki1 @wisteria79misa

時期的には早いのですが、まぐろのあらで作ってみました。簡単でおいしいです。
このレシピの生い立ち
デパ地下でおいしそうなまぐろのあらを見つけたので。

ねぎま鍋

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

まぐろのあら２００ｇ
ねぎ２/３本
●水３カップ
●だしの素小さじ１
●酒大さじ１
●めんつゆ（３倍）大さじ２

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作り方

1
鍋に●印を入れて煮立て、食べやすい大きさに切ったまぐろとねぎを入れて煮立て、ねぎに火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

コツは、煮立ったらアクを取る事だけ。お刺身用まぐろに火を通すのは何だか勿体なくて使えません。なので、いつもあらで作ります。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2010/09/23 11:06に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

あらねぎまぐろ酒

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