アイシング クッキー
初めてアイシングに挑戦したので記念に残しました〜♪
このレシピの生い立ち
はじめてアイシングというものに挑戦したので記念に残しま〜す♪
作り方
- 1
室温で柔らかくしたバターをボールで練り、白っぽくなったら砂糖を加えて更に白っぽく。
- 2
１に溶いた卵黄を少しずつ加えながら混ぜる。
- 3
２にふるった薄力粉を入れながら木べらで練っていく。（かなり固くなる）
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- 4
生地がまとまってきたら手でこね、均一感が出てきたらビニール袋に入れて冷蔵庫で30分以上休ませる。
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- 5
生地を5〜6mmの厚さにのばして型抜きする。（生地が型につくようなら強力粉で打ち粉する）
-
- 6
180度のオーブンで11〜13分焼き、焼き上がったら網の上でしっかり冷ます。
- 7
（アイシング）粉糖に卵白加え、５分間くらいしっかり練る。。
- 8
食用色素少量を少量の水に溶かして、取り分けたアイシングにそれぞれ少しずつ加えて色を調整する。
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- 9
スプーンで塗ったり、小さな絞り袋（オーブンシート利用）で絞り出す♪
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