鍋に金柑を入れ水をきんかんのヒタヒタまで入れ中火で煮ます。
沸騰して３分　煮て下さい。　　　　　（苦みを取り）

１度ザルに入れ水切りします。
鍋にきんかんと
水（さっきよりやや少なめ）と砂糖を入れて煮込みます。

焦げそうな時ゎ鍋を
ゆすって下さい。

水分が半分ぐらぃ減ったところで　はちみつを入れ　鍋をゆすって混ぜて下さい

さらに
一煮立ち３〜５分

火を止め。
瓶に積め
出来上がり〜♪