オーブンは２３０℃１５分で予熱しておく。
なすはへたを切って、縦半分に切る。皮に４本の切れ目を入れて水にさらす。

トマトは半月切りにする。
いんげんは適当な大きさに切り、ぶなしめじはほぐしておく。

なすをキッチンペーパーでしっかり水気を切り、フライパンにごま油を入れてなすを皮目を下にして蓋をして３分焼く。

裏返して、いんげん、ぶなしめじをいれ、同じく蓋をして３分焼く。

耐熱容器になす、トマト、ベーコンの順に並べていく。そうして上にいんげん、ぶなしめじをのせる。

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美味しいですよ♪