バナマクリームのガトーショコラ(-ω-)
＊バナナ×生クリーム＝バナマクリーム＊
このレシピの生い立ち
甘いもの好きなので♪
定期的に作ってます(＾ω＾)
アプリでひらく作り方
- 1
〈ガトーショコラを作る〉
チョコレートを刻んでボールに入れ、湯煎にかけて溶かす。
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- 2
①を湯煎からはずし、バターを溶かし込む。
-
- 3
全卵とグラニュー糖をリボン状になるまでよく泡立てる。
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- 4
②③を合わせ、型に流し込み、200℃のオーブンで約15分焼く。
-
- 5
〈バナマクリームを作る〉
バナナとレモンをミキサーにかけ、ピューレにする。
- 6
①と生クリーム・粉糖をボールにいれ、八分立てに泡立てる。
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- 7
焼きあがったガトーショコラにバナマクリームをたっぷり添えて、出来上がり★
- 8
お好みでフルーツやナッツを加えて飾りつけでください（＾ω＾）／
- 9
この分量で20cm型で焼くと写真のように。
もっと厚みを出したい場合は、分量を調節してください。
コツ・ポイント
①湯煎の温度は約40℃くらいが目安です。 ③グラニュー糖は数回に分けながら入れるほうが◎。 ⑤レモン汁を入れると短時間でホイップできます。また、バナナの変色も防げます。 ⑥氷水を当てながらのほうが早くできます。ホイップしすぎに注意！
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