ひき肉とナッツのみそ風味蒸し
まぅChan @cook_40087152
見た目豪華おもてなしにも向くおしゃるなおいしさ、ﾚﾝｼﾞtime計6分30秒/E336kcal/T15分
このレシピの生い立ち
ナッツとごま、みその風味豊かな、見た目も豪華な一皿。おもてなしにも向くおしゃれなおいしさです。
ひき肉とナッツのみそ風味蒸し
見た目豪華おもてなしにも向くおしゃるなおいしさ、ﾚﾝｼﾞtime計6分30秒/E336kcal/T15分
このレシピの生い立ち
ナッツとごま、みその風味豊かな、見た目も豪華な一皿。おもてなしにも向くおしゃれなおいしさです。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉はﾎﾞｳﾙに入れてよく練り、＊の材料を加えてさらによく練り混ぜる。
- 2
カシューナッツと松の実は、紙ﾀｵﾙの上にのせて、電子レンジに30秒かけ、冷まして粗く刻む。
- 3
(1)に(2)とごまを加えて混ぜ合わせ、ｵｰﾌﾞﾝﾍﾟｰﾊﾟｰの上に、約16ｾﾝﾁ四方1ｾﾝﾁの厚さに広げる。
- 4
電子ﾚﾝｼﾞ用の網にのせて2分30秒間かける。取り出して醤油少々はけでぬり、さらに1分30秒間かける。
- 5
かぼちゃは5ﾐﾘ厚さ、8ｾﾝﾁ長さのくし形に切り、耐熱皿に広げ塩少々ふり、ラップで覆ってﾚﾝｼﾞに2分間かける。
- 6
きゅうりは乱切りにしてから塩をかるくふり、5分間おく。
- 7
(4)の肉を半分に切り、2ｾﾝﾁ幅に切って(5)のかぼちゃ、きゅうりとともに器に盛る。完成(^3^)/
コツ・ポイント
ナッツ類はﾚﾝｼﾞで水分を飛ばしてから使うと、香ばしい。(4)で醤油をぬることで、よい焼き色がつきます(^m^)
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