新じゃがはひと口大に切りレンジでだいたい柔らかくなるまで加熱。鶏肉とにんにくをフライパンに入れ塩胡椒してこんがり焼く。

チンしたじゃがいもも加え、鶏肉の脂を利用してこんがり焼き全体に火が通ったらプチトマト、パセリを加えて塩胡椒で味を調える。

火を止めて最後にチーズを適当にちぎって全体に散らし、余熱で溶かす。オリーブオイルを全体に回しかけ出来上がり。