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じゅうーしーハンバーグ
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材料

4人分
  • ひき肉 300g
  • みじん切りにした玉ネギ 1個
  • みじん切りにしたニンジン 半分
  • しおこしょう 適量
  • 醤油「香りずけ」 小さじ1
  • お好みソース 半分
  • ケチャップ 小さじ1
  • パン粉 適当
  • たまご 1個
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作り方

  1. 1

    たまねきを油をひかずに炒める水分をとるため。
    油とニンジンをいれて炒める。
    醤油を入れて玉ねぎとニンジンにからめる

  2. 2

    ボールにひき肉と1番とパン粉塩コショウと卵を入れて手で無駄なく混ぜる。
    ハンバーグの形を作る

  3. 3

    フライパンをあたため油を入2番を焼く
    少し焦げ目がついたら、ふたを閉め蒸す蒸し終わったら反対も蒸し焼きにする

  4. 4

    焼き目がついたら、お皿にうつす

  5. 5

    ソースを作る
    4番のフライパンをそのまま使う、そのなかにソースとケチャプを入れて煮込んで出来上がり

コツ・ポイント

2番の型は、に絶対穴を中心にあけない。
あけたら肉汁が逃げてしまいます。
あと丸く作る。ぺちゃんこは、だめ

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ゆきちん☆
ゆきちん☆ @cook_40154780
2009/03/04 19:16に公開
15歳ですお菓子作りいっぱい教えまーすう
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このレシピのキーワード

ひき肉 にんじん 卵 玉ねぎ ケチャップ

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