エッグドロップスープ
サラリー @cook_40154662
ふわふわ卵の中華スープ☆ しょうが入りで体が温まりますよ(*^。^*) 疲労回復にも効果あり!(^^)!
このレシピの生い立ち
友人からレシピを教えてもらいました。 画像は後ほどアップします☆
エッグドロップスープ
ふわふわ卵の中華スープ☆ しょうが入りで体が温まりますよ(*^。^*) 疲労回復にも効果あり!(^^)!
このレシピの生い立ち
友人からレシピを教えてもらいました。 画像は後ほどアップします☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏がらスープにしょうが・醤油を入れ沸騰させる。
- 2
①のスープから大さじ２を小さめのボールに取りだし、中に片栗粉を加え混ぜて合わせてとろみをつける。
- 3
スープの中にゆっくりとコーンを加え、その後に、②も加えスープ全体にとろみがつくまで混ぜる。
- 4
火を弱～中火に弱める。溶き卵をゆっくり加えると同時におたまなどで時計回りにスープをかき混ぜる。
- 5
ねぎを加え、塩コショウで味を整えて出来上がり～(*^^)v
コツ・ポイント
☆④が重要です！溶き卵を加えると同時にスープを混ぜる事で卵が分散しやわらかくなります 。
☆コーンの代用に冷凍グリーンピース・キャベツ又はマッシュルームのみじん切りを入れてもOKです。あまり凝らずにシンプルに作るのがベストなスープです！
つくれぽ
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