さつまいもの皮を適当にむき、乱切りする。
ゆで野菜調理ケースにいれ、レンジで３分。

フライパンで豚肉を炒め、肉に赤い部分がなくなったら、さつまいもを入れる。
さつまいもに油をからめるように混ぜ炒める。

塩・コショウをし、酒とみりんを入れてかき混ぜたら、フタをして弱火で２〜３分蒸し焼きにする。

醤油を入れて、豚肉とさつまいもにからめる。