材料は室温に戻す。
型には紙を敷くか、そのまま使える型ならバター（分量外）を塗って薄力粉（分量外）をはたいておく。

かぼちゃは１～２cm角くらいに切り、ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wレンジで2分半～3分加熱する。

かぼちゃに竹串を刺してみてスッと通れば加熱完了。加熱しすぎは固くなるので注意！
熱いうちにフォークの背などでつぶす。

別のボウルにバターを入れ、ホイッパーを使ってクリーム状にしたら砂糖と塩を加え、ふんわり白っぽくなるまでよく泡立てる。

卵を1個ずつ溶きほぐして加え、その都度よく混ぜる。

アーモンドパウダーを加えて混ぜたら、3のかぼちゃも加えてよく混ぜる。

ゴムベラに持ち替え、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加え、さっくり混ぜ合わせる。

型に入れ、型ごと台にトントンと軽く落として中の空気を抜いたら、上にパンプキンシードをのせ、軽く指でおさえる。

170度に予熱したオーブンで40～45分、焼き色が付くまで焼く。
竹串を刺して、何も付いてこなければ出来上がり！

粗熱が取れたら型からはずし、網にのせて冷ます。
お好みの厚さに切っていただきます♪
翌日はさらにしっとり♪