大根はイチョウ切りにし、一度煮あげます。

煮あげた大根と鮭をお鍋に入れ、ヒタヒタより少し少なめに水をいれます。

2に落とし蓋をしコトコト煮ます。

大根がやわらか～くなったら出来上がりです。

あとは味見をして味が薄いようでしたら、塩・鶏がらスープの素などで味を調節してください☆

小葱など散らして頂きま~す。