バターを室温に置きクリーム状に混ぜ、砂糖、溶き卵を混ぜ合わせる。

ローズマリーと小麦粉を入れて切るように混ぜる。

お好みの形の棒状にまとめ、広げたラップに敷いたグラニュー糖の上で転がし、そのまま包んで冷蔵（冷凍）する。

５ｍｍの厚さに切って、１６０℃のオーブンで約１５分焼く。