▼時間がある時に、スペアリブに調味料をすりこんでおくと、味がしっかり染みて更においしい。食べる直前に作る場合は、10分ほど常温においておくと味が染み込みやすい。
▼オーブンで焼くより、魚焼きグリルの方が短時間で焼きあがる。