＋大豆でヘルシードライカレー
簡単ヘルシー!!
このレシピの生い立ち
覚書
料理教室で教えてもらったレシピを自分流にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
大豆の水煮はザルにあけ水洗いし、水を切っておく
- 2
玉ねぎを荒みじん切りにする
- 3
にんにくをみじん切りにする
- 4
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ中火で
炒める - 5
玉ねぎを入れ、しんなり（透き通る）まで炒める
- 6
ひき肉を入れポロポロになるまで炒め、大豆を加え炒め合わせる
- 7
カレー粉を加え香りがたつまで炒め、トマトジュース、ソースを加え時々混ぜながら水分がなくなるまで煮る
- 8
塩コショウで味を整えたら完成
コツ・ポイント
ひき肉は牛のみでも美味しいと思います!!
食塩入りのトマトジュースを使ったので無塩を使用する場合は塩を少し多めに入れてください!!
出来加減の水分量はお好みで加減してくださいね♪
パセリを散らすと彩りも良くなります
つくれぽ
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