イカはハラワタを取って、ゲソ、胴体を食べやすい大きさに切る

長ネギを斜め切りにする

フライパンにサラダ油を引き、イカ、長ネギ、舞茸を炒め塩こしょうをする

麺を入れてよく混ぜ合わせ、皿に盛ったらドレッシングをかける