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にんじんサラダ(ごま油風味)
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にんじんサラダ(ごま油風味)-レシピのメイン写真

にんじんサラダ(ごま油風味)

ぷんぷん姉
ぷんぷん姉 @cook_40071550

生のにんじんを使ったさっぱりサラダです。大量に作ってもすぐに無くなります♪
このレシピの生い立ち
 なますにごま油をかけてみたらすごく食べやすくてびっくり!その後少し改良し、今のレシピに落ち着きました。まぁレシピと言えるほどのものでもないのですが 笑

生のにんじんを使ったさっぱりサラダです。大量に作ってもすぐに無くなります♪
このレシピの生い立ち
 なますにごま油をかけてみたらすごく食べやすくてびっくり!その後少し改良し、今のレシピに落ち着きました。まぁレシピと言えるほどのものでもないのですが 笑

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にんじんサラダ(ごま油風味)

ぷんぷん姉
ぷんぷん姉 @cook_40071550

生のにんじんを使ったさっぱりサラダです。大量に作ってもすぐに無くなります♪
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 なますにごま油をかけてみたらすごく食べやすくてびっくり!その後少し改良し、今のレシピに落ち着きました。まぁレシピと言えるほどのものでもないのですが 笑

生のにんじんを使ったさっぱりサラダです。大量に作ってもすぐに無くなります♪
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 なますにごま油をかけてみたらすごく食べやすくてびっくり!その後少し改良し、今のレシピに落ち着きました。まぁレシピと言えるほどのものでもないのですが 笑

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材料

4人分
  • にんじん 2本
  • 酢または黒酢 大匙4
  • 白だし 大匙3
  • ごま油 大匙4
  • 塩 適量
  • 砂糖 お好みで
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作り方

  1. 1

     にんじんを洗い、皮をむき塩もみする。くたっとなったら塩分を水で洗いながす。

  2. 2

     ボウルに酢、白だし、ごま油を入れて混ぜる。(砂糖はお好みで)

  3. 3

     そこへにんじんを投入。軽く混ぜたら完成!

コツ・ポイント

味は好みで調節してください。ちなみにこのサラダを海苔で巻いて食べてもおいしいです♪

☆にんじんは生のままだとビタミンCを破壊する酵素がありますが、酢をかけることによりこの酵素の働きを抑止できます。なので必ず酢を掛けてください。

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ぷんぷん姉
ぷんぷん姉 @cook_40071550
2010/09/23 05:54に公開
 超簡単!がモットーです。でも味への工夫は妥協しません♪最近はローフードにハマり中。しかし加熱した料理も大好きなので、完全なローフーディストとは程遠いです 笑
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サラダ にんじん

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