キノコは、適当な大きさに切る。青じそは、千切りにして、柚子胡椒を溶かした醤油の中に入れておく。ニンニクはみじん切り。

お湯をたっぷり入れてパスタを茹で始める。
赤唐辛子も種をとって輪切りに。オリーブオイルでニンニクと赤唐辛子を炒める。

キノコも入れてぐったりするまで炒めたら、ツナを入れて醤油を入れて強火で炒めて、その後バターも入れる。

最後にパスタの茹で汁、大さじ１程入れて
アルデンテにしたパスタをフライパンに投入して混ぜ合わせる。もみのりを乗せて完成！