簡単!油控えめ♪茄子入りの肉みそ
家族から肉みそが食べたいとリクエストがありました。肉みそに🍆も加えました。油控えめを考えました🍀
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豚ひき肉をごま油で炒めます。生がチューブニンニクチューブも加えて炒めます。油がでるとキッチンペーパーでふきとります。
☆の調味料を加えて水も入れて弱火で煮詰めます。
茄子を乱切りにしてレンジで600w5分加熱します。
2に柔らかくなった茄子を加えて豆板醤も加えしばらく味を弱火でなじませます。輪切りのコネギも加えて出来上がり。
油っこくならないように茄子はレンチンして加えました。ご飯にかけたりお豆腐にかけるととても美味しかったです。
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