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簡単!油控えめ♪茄子入りの肉みそ
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簡単!油控えめ♪茄子入りの肉みそ-レシピのメイン写真

簡単!油控えめ♪茄子入りの肉みそ

クックHG9V8Y☆
クックHG9V8Y☆ @cook_40200115

家族から肉みそが食べたいとリクエストがありました。肉みそに🍆も加えました。油控えめを考えました🍀

家族から肉みそが食べたいとリクエストがありました。肉みそに🍆も加えました。油控えめを考えました🍀

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簡単!油控えめ♪茄子入りの肉みそ

クックHG9V8Y☆
クックHG9V8Y☆ @cook_40200115

家族から肉みそが食べたいとリクエストがありました。肉みそに🍆も加えました。油控えめを考えました🍀

家族から肉みそが食べたいとリクエストがありました。肉みそに🍆も加えました。油控えめを考えました🍀

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材料

二人分
  • 豚挽肉 200g
  • 生がチューブ 3センチ~
  • ニンニクチューブ 3センチ~
  • ☆味噌 大さじ2~
  • ☆砂糖 大さじ2~
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆コショウ 少々
  • 水 100cc
  • ごま油 大さじ1
  • 茄子 2個
  • 豆板醤 小さじ1杯~
  • コネギ あれば少々
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉をごま油で炒めます。生がチューブニンニクチューブも加えて炒めます。油がでるとキッチンペーパーでふきとります。

  2. 2

    ☆の調味料を加えて水も入れて弱火で煮詰めます。

  3. 3

    茄子を乱切りにしてレンジで600w5分加熱します。

  4. 4

    2に柔らかくなった茄子を加えて豆板醤も加えしばらく味を弱火でなじませます。輪切りのコネギも加えて出来上がり。

コツ・ポイント

油っこくならないように茄子はレンチンして加えました。ご飯にかけたりお豆腐にかけるととても美味しかったです。

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クックHG9V8Y☆
クックHG9V8Y☆ @cook_40200115
2026/10/25 03:37に公開
🌷🌷🌷🌷🌷いつも有難うございますよろしくお願い致します。フォロー・つくれぽ・リアクションして下さった皆様大変嬉しいです。有難うございます。早起きお弁当チームに入部~シフォン:倶楽部会員♪田舎暮らしの主婦です♪皆様のレシピを拝見して日々のご飯作りに励んでいますがマイペースでスローです。お料理だけでなく皆様とのふれあいも楽しいひとときです。クックは知恵袋皆様のお知恵を日々学ばせて頂いております。お気軽にくーちゃんと呼んで下さいね♪。これからもよろしくおつき合い下さい。
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油 なす 肉味噌

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