☆ヨーグルトとクリームチーズのスコーン☆

ホットケーキミックスにヨーグルトとレーズンを混ぜた生地でクリームチーズを挟んで焼いたスコーン。どこか懐かしい味がします。
このレシピの生い立ち
前回作ったスコーンがレシピID :18425482 ☆HMでスコーンのつもりがビスケット☆だったので今度こそスコーンを作ろうと思い 最近、大好きなクリームチーズとヨーグルトを使い作りました。
☆ヨーグルトとクリームチーズのスコーン☆
ホットケーキミックスにヨーグルトとレーズンを混ぜた生地でクリームチーズを挟んで焼いたスコーン。どこか懐かしい味がします。
このレシピの生い立ち
前回作ったスコーンがレシピID :18425482 ☆HMでスコーンのつもりがビスケット☆だったので今度こそスコーンを作ろうと思い 最近、大好きなクリームチーズとヨーグルトを使い作りました。
作り方
- 1
ヨーグルト、グレープシードオイル、はちみつをよく混ぜます。
- 2
1にホットケーキミックスとレーズンを加えてさっくりと混ぜます。
- 3
なんとかひとかたまりになりました。
- 4
3の生地の半分の量をラップをひいたまな板の上で丸く薄く延ばします。
- 5
生地を8等分にします。
- 6
半分の生地にクリームチーズをのせます。
- 7
残りの生地でサンドする。
4~7をもう一回繰り返す。 - 8
クッキングシートをひいたトレイに生地を並べ180℃で予熱したオーブンで15~20分焼く。
- 9
キレイな焼き色がつきました。
(今日は、20分焼きました。) - 10
今回も『キリ』のクリームチーズを使ってます。
『キリ』は、美味しくて個別包装なので使いやすいです。
コツ・ポイント
冷めたらサクサクですがレンジで軽く温めてもふんわりして美味しいです。
とても簡単に作れるので特にコツは、ありませ~ん。
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