フライパンにごま油を引き、ごぼう・人参を炒める。
※中火くらい。

火が通ってきたら■を入れて、全体にからめ、水分が少なくなるまでたまに混ぜる程度で蓋して放置。

※中火～弱火

水分が少なくなった頃にごまをふりかけて混ぜる。

冷めたくらいが味が馴染んでおいしいです。